E o prémio de melhor queijo suíço vai para…

O Swiss Cheese Awards 2016 decorreu entre 23 e 25 de setembro, em Vallée de Joux, no cantão de Vaud. Cerca de 600 fabricantes de queijo de toda a Suíça, foram convidados a registar as suas especialidades naquela que é a maior competição do sector.

Um júri composto por cerca de 150 especialistas da industria de lacticínios e gastronomia, bem como, representantes da imprensa e consumidores julgou o sabor, textura e aparência dos queijos inscritos no concurso.

A cerimonia de prémios conta com um enorme buffet de queijos e a eleição do melhor queijo, em várias categorias. Os queijos premiados no evento são apresentados e de entre eles é escolhido o melhor de todos os queijos suíços.

Tal como nas edições anteriores, o Swiss Cheese Awards 2016, foi um evento com enorme adesão. Estiveram presentes mais de 20.000 visitantes.

Provas feitas o eleito foi um queijo de origem protegida Gruyère, feito por Jean-Claude Pittet.

Podes consultar todos os resultados do concurso aqui.

Comunidade CH - Queijo Suico


Fonte: cheese-awards.ch |noticiasaominuto.com