Pão de forma promove a Suíça no Brasil

Comunidade CH - Pão de forma promove a Suíça no Brasil

O conceito de Food Truck ou comida de rua foi importado dos Estados Unidos e começou há muito tempo atrás, por volta de 1860. Embora o conceito de comida de rua não seja novo, a modalidade Food Truck, como é conhecida atualmente, traz uma série de inovações para o mercado. Antigamente o conceito estava apenas ligado às roulottes de churros, farturas, pipocas e cachorros quentes, que eram utilizados em regiões de grande movimento de pessoas.

Atualmente, e como consequência da crise que se faz sentir em vários países, foi necessário apostar em novos conceitos, um deles foi investir na velha modalidade de fazer comida na rua, agregando valor e oferecendo pratos requintados, a um custo menor que aquele que é praticado nos restaurantes.

Hoje, são encontrados Food Trucks nos principais centros urbanos, como Londres, Paris, Berlim, Tóquio, que servem comida local e gourmet.

Uma dessas carrinhas pão de forma, adaptada e transformada em Food Truck está a percorrer oito cidades brasileiras, servindo-lhes pratos típicos suíços e apresentando informações sobre o Grand Tour of Switzerland, conhecido como a rota turística do país.

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O projeto, idealizado pelo Switzerland Tourism, órgão de promoção turística da Suíça, tem como objectivo percorrer uma rota de 1.600 Km por vários estados brasileiros, durante o período dos Jogos Olímpicos, fazendo chegar até eles pratos típicos do país dos Alpes. A distancia que o Food Truck irá percorrer é a mesma que pode ser percorrida no “Grand Tour of Switzerland”.

O “Grand Tour of Switzerland” é uma rota que reúne as principais atrações do país numa percurso espetacular: desde as montanhas, passando pelas pequenas aldeias tradicionais dos Alpes até às grandes cidades. A rota tem 1.600km e cobre as quatros religiões linguísticas do país, bem como os onze patrimónios mundiais da UNESCO, duas reservas naturais da biosfera e 22 lagos.

De entre os vários pratos típicos são apresentados a Sanduiche da Heidi, elaborado com a tradicional cervela, bem como o Älplermakronen, um prato típico à base de queijo, creme de leite, bacon e que é acompanhado com puré de maça.

Sem dúvida uma bela forma de promover um país!

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