7 Refeições Tipicamente Suíças

Comunidade CH - 7 Alimentos tipicamente suicos

A culinária suíça é muito baseada no queijo, chocolate e pão. Os vegetais fazem parte da alimentação diária dos suíços, nomeadamente em saladas. A carne é consumida em menos escala, devido ao seu preço elevado. Tal como em muitas outras áreas, também a gastronomia é diferente de um cantão para outro. Os países vizinhos (França, Alemanha, Áustria e Itália) influenciam a gastronomia do país.

Fondue

Fondue

Fondue, de certeza que todos já provaram esta maravilha suíça. Quer seja de carne, queijo ou chocolate é uma refeição típica da estação fria, no entanto os restaurantes tradicionais servem-no durante todo o ano.

Raclette

Raclette

Outro dos pratos muitos famosos do país. É um prato à base de queijo, que é aquecido e raspado sobre os pratos. O nome deriva do francês racler, que significa “raspar”. Os acompanhamentos vão desde a batata inglesa a enchidos como o presunto, o lombo e o salame.

Gipfeli

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É a versão suíça do Croissant (em Ticino e nos cantões francófonos o nome Croissant mantém-se inalterado do original francês), pudemos encontra-lo em todas as padarias, cafés e supermercados, com ou sem recheio.

Büchermüsli

Muesli

Müsli é uma mistura de cereais e fruta muito consumida ao pequeno almoço.

Rösti

Rosti

O Rösti é um prato tipicamente suíço feito à base de batatas. É encontrado em quase todos os restaurantes do país e é servido ao almoço e ao jantar, no entanto, começou por ser o pequeno almoço dos agricultores do cantão de Berna. Normalmente é acompanhado com salsicha suíça, ovo frito, legumes.

Bratwürst mit Brot

Bratwürst

A típica salsicha, normalmente servida com pão e molho de mostarda, normalmente é servida em cafés e festas.

Schnitzel Brot

Schnitzel

Basicamente é um prato de carne fina de vitela, porco ou frango panado. Os suíços normalmente consomem uma sanduiche de pão baguete, com recheio de salada, molho e a carne.